年中・年少児◇梅干し作り【その２】

塩漬けをして2日目。

皆で、梅の様子を観察しながら、梅と梅酢がなじむように瓶をフリフリ振りました♪

塩漬けをして7日目。

梅を塩漬けして、10日ほど経ちました。梅酢も出てきたので次の作業を行いました！

赤紫蘇を茎から葉を取りました。

保存袋に、紫蘇と塩を入れてみんなで交代で力を込めて塩もみをました。

紫色の汁がたくさん出てきました。

しっかり塩もみをした紫蘇を瓶の中に入れました。

これから一か月ほど待ちます。「ご飯と一緒にたべたいなぁー」と子どもたちの声がありました！楽しみです☆